材料について

５月からのクッキークラスで使うテキストを見直しながら

改めてお菓子の基本材料について考えることが増えました。

基本の４つの材料

小麦粉

バター

卵

砂糖

４つの材料の特徴

配合の割合

混ぜ方や焼き方

本当に不思議だなと思います。

それぞれの性質を補い合って

生かしあって

みんなが思わず笑顔になってしまうお菓子になる。

材料が

ボウルの中で手を取り合って

仲良く繋がる。

調和している。

お菓子づくりの中に

世界の真実が隠されているような

そんな気持ちになります。

よーく見てみると

身の回りの暮らしの中に

たくさんのヒントが散りばめられています。

私はお菓子づくりが好きだから

お菓子を作る中で見つけることが多いけれど

それぞれの好きな分野で

よく見て、観察して

深く探っていくと

気づきやすいのかも。

調和や平和は大きなことではなくて

小さなところからはじめられること。

壮大で掴みどころのないことではなくて

自分の手で作り出せること。