5月のレッスン

日程のご案内

　７日（日）１０：００バナナのケーキ🈵

１２日（金）１０：００アイスボックスとプラリネ🈵

１４日（日）１０：００アイスボックスとプラリネ

１５日（月）１０：００プライベートレッスン🈵

１６日（火）１０：００バナナのケーキ

１９日（金）１０：００バナナのケーキ🈵

２２日（月）１０：００バナナのケーキ

２３日（火）１０：００バナナのケーキ🈵

２６日（金）１０：００バナナのケーキ残席１

２８日（日）１０：００バナナのケーキ🈵

　　　　　　１４：００バナナのケーキ残席１

２９日（月）１０：００クッキークラス

３０日（火）１０：００プライベートレッスン

※アイスボックスクッキーとプラリネのクラスはコース受講者のみのレッスンです。詳細はクッキークラスをご確認ください。

◉月毎のレッスンはバナナのケーキ

５月は、カスタードクリームをベースにしたお菓子を作ります。

カスタードクリームは卵と牛乳と砂糖、ほんの少しの小麦粉を使った優しい味わいのクリームです。

炊き方をマスターすればお菓子の幅がぐんと広がりますよ。

カスタードクリームを使ったお菓子といえばシュークリームが浮かびますが、今回はバナナを使ったケーキに仕上げます。イチゴのフレジェをイメージして、でもバタークリームではなくカスタードとホイップクリームを合わせたクリームで仕上げます。

バナナとカスタードだけではほわっとした味になるので、中にカシスをちりばめています。

アーモンドパウダー入りの薄焼きスポンジも焼きますよ。

4月のカトルカールに続き、覚えておきたいカスタードクリーム。

この機会にぜひマスターしましょう。

内容：バナナとカシスのケーキ

　　　直径１２ccm丸型

定員：２名

料金：４，０００円

持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具

お問い合わせ：初回の方はメールでお願いいたします。

kskitchen.kato@gmail.com

お名前、ご連絡のとれる電話番号を忘れずにお願いします。

自宅でのレッスンのため、ご予約を頂いた方のみ住所をお伝えしています。ご了承ください。

ご質問等ございましたらお気軽にご連絡ください。

ネットからもご予約ができます。ネットはレッスン日の３０日前からご予約可能です。

▽▽▽ネットからのご予約▽▽▽

◉アイスボックスクッキーとプラリネ

クッキークラスは定番のアイスボックスクッキーを作ります。

きれいに成形するコツやシルパンとシルパットの違いについても少しお話しします。

プラリネも作ります。プラリネは食感が楽しいので、アイスボックスクッキーに入れたり、ムースの中にひそませたりするのにもおすすめです。

こちらはコース受講者メニューです。詳しくはクッキークラスをご覧ください。