4月のレッスン

４月はカトルカールをベースにしたレッスンです。

お菓子の基本材料である卵、バター、砂糖。小麦粉を同分量で配合するカトルカール（パウンドケーキ）。

シンプルでありながら完成されていて、アレンジのアイデアが湧いてくるお菓子。

これからお菓子作りに挑戦する人も、何年も作っている人も、学びの多いお菓子です。

ここからスタートしてここに戻ってくるようなお菓子だなと思います。

『オレンジとアーモンドのケーキ』にはオレンジのコンフィチュールを作って生地に加えます。アーモンドとサワークリームも加えてリッチな風味に仕上げます。

焼きっぱなしのケーキですが、一晩寝かせて落ち着いたころに食べると本当においしい生地です。こういう焼き菓子を一切れとおいしいお茶があれば「しあわせだなぁ」ってしみじみ思うお茶の時間を過ごせます。

『カトルカール　デコレーション』の土台は基本のカトルカールです。上に季節のフルーツとホイップした生クリームでデコレーションし、細い三日月型のクッキーをのせて兜に見立てました。子供の日のケーキにもおすすめです。

日程のご案内

『基本のカトルカール』

１０日（月）１０：００残席１

『オレンジとアーモンドのケーキ』

１４日（金）１０：００〆

１５日（土）１０：００

　　　　　　１４：００

１７日（月）１０：００

１８日（火）１０：００

１９日（水）１０：００🈵

２３日（日）１０：００残席１

『カトルカールデコレーション』

２４日（月）１０：００仮予約中

２５日（火）１０：００仮予約中

　　　　　　１４：００

２６日（水）１０：００ 〆

◉オレンジとアーモンドのケーキ

内容：オレンジとアーモンドのケーキ

　　　直径１４cmマンケ型２台

定員：２名

料金：４，０００円

◉カトルカールデコレーション

内容：カトルカールとデコレーション

　　　直径１４cmマンケ型２台

※デコレーションに使用する果物は変更になる場合があります。

※デコレーションは１台のみ。残りの１台はそのままお持ち帰りします。

定員：２名

料金：４，５００円

写真は少しお待ちください🙇‍♀️

持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具

お問い合わせ：初回の方はメールでお願いいたします。

kskitchen.kato@gmail.com

お名前、ご連絡のとれる電話番号を忘れずにお願いします。

自宅でのレッスンのため、ご予約を頂いた方のみ住所をお伝えしています。ご了承ください。

ご質問等ございましたらお気軽にご連絡ください。

ネットからもご予約ができます。ネットはレッスン日の３０日前からご予約可能です。

▽▽▽ネットからのご予約▽▽▽